1. Khái niệm về máy hút chân không công nghiệp
Máy hút chân không là thiết bị được sử dụng để loại bỏ không khí khỏi bao bì hoặc túi chứa hàng hóa, thực phẩm và sau đó niêm phong chúng. Máy hút chân không là thiết bị hoạt động dựa trên nguyên lý hút sạch không khí, hơi ẩm có trong túi, kết hợp với quá trình đóng gói hàn kín miêng túi. Thiết bị này giúp bảo quản thực phẩm trong môi trường chân không, không bị các vi khẩn xâm nhập hay độ ẩm bên ngoài tác động, làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.Mục đích chính của việc sử dụng máy hút chân không đó là bảo quản thực phẩm lâu hơn và giữ cho hàng hóa, thực phẩm tươi mới hơn. Bằng cách loại bỏ không khí, máy hút chân không giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, cũng như giảm thiểu quá trình oxi hóa.
2. Các loại máy hút chân không phổ biến:
-
Máy hút chân không gia đình: Thường nhỏ gọn và dễ sử dụng, thích hợp cho việc bảo quản thực phẩm tại nhà. Chúng có thể được sử dụng để hút chân không các túi hoặc bao bì đặc biệt.
-
Máy hút chân không công nghiệp: Được thiết kế cho các ứng dụng quy mô lớn trong ngành thực phẩm hoặc các ngành công nghiệp khác. Chúng thường có khả năng xử lý khối lượng lớn và tích hợp nhiều tính năng hơn so với các máy gia đình.
3. Nguyên lý hoạt động:
-
Đưa túi hoặc bao bì vào máy: Các túi thường làm từ vật liệu chống thấm khí để giữ thực phẩm lâu hơn.
-
Hút không khí ra khỏi túi: Máy sử dụng bơm hút chân không để loại bỏ không khí ra khỏi túi, tạo ra môi trường chân không bên trong.
-
Niêm phong túi: Sau khi không khí được hút ra, máy sẽ tự động niêm phong miệng túi bằng cách hàn nhiệt hoặc sử dụng cơ chế khác để đảm bảo không khí không thể vào lại.
Lợi ích của việc sử dụng máy hút chân không:
- Tăng thời gian bảo quản: Giúp thực phẩm không bị ôi thiu, khô hoặc mất hương vị lâu hơn.
- Bảo vệ thực phẩm khỏi vi khuẩn và nấm mốc: Loại bỏ điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi sinh vật.
- Tiết kiệm không gian lưu trữ: Túi hút chân không gọn gàng hơn và có thể xếp chồng lên nhau dễ dàng.
- Tốt cho việc chuẩn bị thực phẩm: Có thể chuẩn bị sẵn các bữa ăn và bảo quản chúng lâu dài.
Máy hút chân không cũng có ứng dụng trong các lĩnh vực khác ngoài thực phẩm, chẳng hạn như bảo quản tài liệu, đồ vật, và thậm chí là trong ngành y tế và khoa học.
Chúng tôi cung cấp các dòng máy hút chân không công nghiệp như: Máy hút chân không VS-1000, Máy hút chân không VS-800, Máy hút chân không VS-600, Máy hút chân không VS-500
